Dicembre - In Turchia con il Baklava
Questo desert di pasta fillo imburrata e cotta al forno, propone dolcetti carichi di zucchero e frutta secca e si tratta di uno dei dolci più noti della cucina ottomana. Spesso viene aggiunto del miele e della granella di pistacchio in grande quantità. In Turchia si consuma spesso, così come in tutti i Paesi dell’Asia Centrale e non di rado viene servito con la panna di bufala, kaymak.